试题详情
- 单项选择题我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于（）劳动。
A、轻体力
B、中等体力
C、重体力
D、极重体力
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 果冻定型的温度一般是0-4℃。一般讲，温
- 剞刀法分为几种。（）。
- 秋叶鸽蛋的成型组配方法属于（）的方法。
- 蒸是一种常用烹调方法，如蒸制水产品、涨发
- 调制莜麦面坯以冷水调制为主。
- 擀制花卷面坯时，既省时又省力的工具是（）
- 酵母面团分为老酵母面团和嫩酵母面团两种。
- “五滋六味，调味基础；因料施味，味型鲜明
- 保护接零是将电气设备的外壳与（）相接。
- 糟熘鸡片的主要风味特点是：色泽微黄、质感
- 冷菜香味的产生和感知阶段在（）。
- 谷类原料的限制氨基酸是（）。
- 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，
- 浅谈与食品有关的水的重要性质。
- 冷菜和点心生产的管理要求，主要是对菜点的
- 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌
- 保留虾壳，去除虾肠的加工方法适宜制作（）
- 下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作（
- 虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌
- （）不属于劳动者工资的范围。