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简答题若收银员或服务员在点菜录入电脑时出错导致退菜，怎么处理？
  • 1、如厨房未做出成品，可以给予退菜，但是要给相应人员给予一定的惩罚。
    2、如厨房已做出成品，可以视情况看是否退菜，如不能退菜，那相关人员需参照员工手册或酒店管理制度给予纪律处罚。
    3、如厨房已做出成品，及时推销成功，则无需赔偿。但需参照员工手册或酒店管理制度给予纪律处罚。

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