试题详情
- 单项选择题好的仪表仪容表示尊重客人，客人也就乐于接受你，这是一种（）推销的表现。
A、对外
B、自我
C、对内
D、直接
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全
- 果酒最常用的是（）。
- 藏族人忌吃禽兽类、奇蹄（）类。
- 冰镇黄酒的最佳温度是-3℃左右。
- 扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（
- 有些大家公认的不道德言行或者有悖于传统习
- 客人对账单收费怀疑不愿付款时怎么办？
- 上桌时跟蒜泥、白胡椒粉和香菜味碟的菜是（
- 情景培训法的优点是有助于现场评估。
- 12以上餐台摆放（）公用餐具。
- 法国菜常选用稀有名贵的原料，如（）。
- 客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样
- 煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。
- 餐厅使用鲜花点缀，就须掌握以下几种延长花
- 按乙醇含量分，中度酒指乙醇含量在（）之间
- 职业道德具有实践性、具体性、（）的特点。
- 咖啡具有振奋精神、消除疲劳、（）等功效。
- 按供给人体热能计算，一升啤酒相当于（）升
- 啤酒斟倒服务，通常泡沫层在杯沿下（）㎝为
- 消毒剂等同于抗生素，它们可以帮助人体消费