试题详情
- 单项选择题从广义上讲,饮食业还包括那些以后勤为保障为主要目得的饮食业服务部门,以下属于的是()
A、学校
B、小吃店
C、快餐店
D、冷饮店
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜,餐后主
- “黑暗餐厅”的顾客是哪种类型()。
- 餐饮企业经营的关键因素之一是经营成本。
- 特别挑剔客人来餐厅用餐时怎么办?
- 1985年,管理信息系统的创始人,明尼苏
- 餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的(
- 企业外部招聘是为了通过招聘为组织带来创新
- 美国人通常将色拉供应于主菜前,而欧洲人如
- 采用化学消毒设备的()。
- 下列不属于饮食企业组织结构的分类是()
- 餐饮服务中,下列哪些做法是正确的()。
- 产品配料成本=主料成本+配料成本+()
- 顾客心理分析分为便利型、享受型、求新型和
- 中国的()和日本的清酒需要提高温度饮用才
- 食品处理区分为清洁操作区、()、一般操作
- 餐饮生产的特点之一是:()。
- 客到后应主动拉椅让座,随即进行毛巾服务、
- 信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅
- 中西饮食文化的差异表现在哪些方面?
- ()是饭店的主要餐厅,供应中西菜点。