试题详情
简答题引起食物中毒的食物概括为哪几个方面？
  • （1）致病菌或其毒素污染的食物；
    （2）有毒化学物质污染的食物；
    （3）本身含有有毒成分的物质；
    （4）本身含有毒物质，经加工、烹调不当未能将其去除；
    （5）由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物。

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