试题详情
- 简答题分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
- 奶酪盘
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热门试题
- 藏族牧民多为一日四餐，第三餐为午后（）点
- 餐厅服务员（）佩戴标牌。
- 顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，
- 西餐宴会一般摆（）蜡烛台。
- 餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。
- 鸡腿扒海参的主料是水发海参和（）。
- 大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的（
- 小香槟酒酒度为12－（）度。
- 培训目标是培训工作的“（）”，决定着培训
- 服务质量的一个比较通用的定义，即根据服务
- 白葡萄酒斟酒的标准为斟（）分满。
- “元宝肉”传说于（）。
- 开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料
- 餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而
- 作业计划安排大体分为四个步骤（）。
- 有些酒吧采取（）服务，以使服务员便于工作
- 培养职业感情，就是在热爱本职工作的基础上
- 客人以支票结账时，应礼貌的请客人在支票后
- 福建菜系的特点？代表菜有哪些？
- 按照斟酒标准，（）应斟八分满。