试题详情
- 单项选择题服务质量的一个比较通用的定义，即根据服务业确定的各项服务（）和服务标准提供始终如一的服务和产品。
A、要求
B、内容
C、程序
D、范围
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人
- 在（）采摘的茶叶叫明前茶。
- 四川菜系的特点？代表菜有哪些？
- 简述为客人点菜服务的技巧和要求？
- （）地提供准确无误的信息，可以使顾客对服
- 高档玻璃杯具的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗
- 如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等
- 下列（）做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求
- 制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹
- 服务中微笑的要求是（）。
- 使用除湿器的房间应尽量保持门窗（）。
- 餐饮市场定位主要内容包括哪几方面？
- 在我国第三届评酒会上评出的一种优质啤酒是
- 紫外线消毒与红外线灭菌是用一种灭菌方法。
- 西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
- 如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。
- 由于酿酒所用（），因而酿制的酒也各不相同
- 煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中
- 服务员的（）对提高餐厅社会声誉有直接影响
- 一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约