试题详情
- 简答题如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办？
- 非常抱歉（先生/小姐）让您白跑一趟，这是我们的预定卡，如您下次来的话，可提前预定，欢迎下次光临。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 论述高档宴会的物质准备包括哪些内容？
- 客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常
- 客人来店时已经客满怎么办？
- 下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“八
- 煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、（）和
- 在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，
- 服务员行走时两脚下落到地面的位置称作（）
- 湖南菜由（）地方菜组成。
- 印度尼西亚的国花是（）。
- 中餐宴会中的礼酒多用（）。
- （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮
- 照明设备要（）检查电源开关是否正常。
- （）是餐饮市场营销的客观依据和基本工具。
- 食品冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。
- 遇到雨雪天气，为方便客人餐厅应（）。
- 化学消毒法是利用各种各样的化学药品的作用
- 酒店要保证客人（）、财产卫生和个人秘密不
- 宾客走进餐厅主要是满足（）方面的要求。
- 餐饮员工基本的礼节礼貌要求是什么？
- 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同