试题详情
- 单项选择题在（）采摘的茶叶叫明前茶。
A、清明节当天的早晨
B、清明节前3天
C、清明节前后各3天
D、清明节前一个月
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食物中毒的特点除潜伏期短，发病急剧，病程
- 中餐厅瓷质餐具中骨碟的配置比例为（）PA
- 中式早餐开餐服务时，服务员在宾客确定食品
- 服务时间包含（）两层含义。
- 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制
- 重要和大型宴会设立的签到台、签到本、文房
- 如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。
- 为客人介绍食品或饮料时，能否微笑并彬彬有
- 英文ket chup的中文名称是（）
- 除湿器是用来降低房间内（），保持空气干燥
- 餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较
- 中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物
- 餐台上铺设台布，可以保持清洁，使客人赏心
- （）出现了最早的聚餐形式——筵席。
- 分鱼的方法有哪二种？
- 发现未付账的客人离开餐厅怎样处理？
- 论述中餐高档宴会的餐厅布置方法应注意哪些
- 藻类是指无胚、自养、以种子进行繁殖的低等
- 在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。
- 一般倒调料时倒至味碟的（）满为宜。