试题详情
- 简答题发现未付账的客人离开餐厅怎样处理?
-
(1)服务员应马上追上前有有礼貌的小声地把情况说明,请客人补付餐费;
(2)如客人与朋友在一起,应请客人站到一边,再将情况说明,这样,可照顾客人的面子而使客人不致难堪。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和
- 粤菜的代表名菜有()。
- 明代是插花艺术复兴、繁荣、昌盛和成熟时期
- 淮扬菜以扬州为中心,其代表名菜有宫灯里脊
- 餐厅背景音乐的音量要适中,曲目要合适,餐
- 餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒,加入()配制而
- 插花主要有()艺术风格之分。
- 卡拉OK厅声音嘈杂,为了听清客人的要求,
- ()消毒柜主要对怕高温的餐具。
- 服务员对急躁型顾客提拱服务时要()。
- 客人之间互相搭台用膳,服务员为客点菜上菜
- 鱼翅最怕受潮、虫蛀及翅根的肉耗变。因此鱼
- 在繁忙的业务中,遇到不能解决的问题时,餐
- 消费者对饭店产品的基本要求是()
- 宴会厅餐桌安排,正确的选项是()。
- 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上,常
- 请说出中餐上菜顺序。
- 厨房不按顺序出菜时,怎么办?
- ()桌以上的酒席,可将酱料事先送入值台区
- 因啤酒中含有大量的(),故能解渴。