试题详情
- 判断题中式早餐开餐服务时,服务员在宾客确定食品品种和数量后,要迅速开单送入帐台。
- 正确
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- 香槟酒开启时,可以用锥子将其酒封上的金属
- 玻璃器皿应先用()洗涤消毒,再用清水冲洗
- 营业时间内,某种食物售罄,怎么办?
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- 服务员对急躁型顾客提供服务时,要(),语
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- 点菜时,应站在客人右侧约()厘米处,左手
- 下列()项是宴会指挥员的职责。
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- 西洋式插花艺术一般以非洲一些国家为代表。
- 江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、()四个地方
- 北方人喜欢花茶,华南一带的人比较喜欢乌龙
- 以葡萄酒为基酒,再配以一定量的原白兰地,
- 轻托操作服务时可以将()。
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