试题详情
- 多项选择题国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为欢迎外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。国宴的礼仪要求特别严格，通常要求（）。
A、席间演奏两国国歌
B、席间有致辞或祝酒
C、席间悬挂国旗
D、席间合影留念
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
- 一杯售价为48元的鸡尾酒，其成本为12元
- 配菜部门负责餐厅零点、零卖的菜肴原料的切
- 西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3，
- 根据上菜分菜服务，冷菜吃到（）时上热菜。
- 餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订
- 外卖部通常属于（）
- 为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴
- 一瓶标准酒度为12度的解百纳干红，它的英
- 推折是餐巾折花打折时应用的一种基本技法，
- 闻名于世的“蓝山咖啡”产于（）。
- 最能体现饭店产品的质量是（）。
- 宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客
- 在餐巾折花中，要求用拇指和食指将餐巾的巾
- 宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，
- 清理餐台应按照“一瓷器；二餐巾；最后玻璃
- 中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。
- 宴会上客人致辞用的讲台通常放在（）。
- 大型宴会结帐工作由吧台负责。（）
- 香槟酒和葡萄汽酒的最佳饮用温度是（）。