试题详情多项选择题限制性内切酶在切割DNA分子时会产生哪几种缺口（）.A、3’黏性末端B、4’黏性末端C、平端D、5’黏性末端正确答案：A,C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题糖化酶的来源有（）.气升式环流反应器有何特点？影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有（）诱变育种是以（）为基础的育种获得目的基因的方法有哪些？适于单细胞蛋白发酵生产的底物有哪些？下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）酥性面团因其温度接近或略低于常温，比韧性轴封可以分为（）两种.细胞培养技术包括的内容有（）.食品的质量因素包括（）、营养质量和（）、简述蕈菌有性繁殖产生担子及担孢子的过程。简述食品中的极端微生物。简述空气过滤主要的工艺流程。诱变育种的步骤。D值菌种的选育包括（）韧性饼干烘烤条件一般采用（）。培养基灭菌的原因措施及方法。确定培养基pH时，应以酸碱调节为主，生理
