试题详情
- 简答题斟酒前服务员为什么要让主人辨认商标？
- 主要包括三个意思：①表示对主人的尊敬；②核实选酒有无差错；③证明商品质量可靠。
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- 高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考
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- 斟酒的注意事项正确的是（）
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- 客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌
- 餐台摆放呈一面向宾客时，应选用单面观赏型
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- 西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方
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- 零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否
- 把台布铺于餐台上时，要求股缝向（）。