试题详情
- 单项选择题()是饭店的主要产品,饭店通过销售设施、服务等而获利
A、服务
B、菜肴
C、酒水
D、客房
- A
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热门试题
- 在引领时,服务员必须站在宾客左侧前方1米
- 办好自助式餐厅对饭店接待国外宾客非常重要
- 饭店的星级评定标准规定,中餐厅应体现出分
- 所谓“三到”服务,即客到、茶到、毛巾到。
- ()是用旺火或中火加热,使成菜熟嫩或酥烂
- 大型宴会一般应在()分钟前摆好冷菜。
- 国际金钥匙协会的总部在()
- 大堂副理的职责中包括协助前厅部员工处理日
- 用数字表示饭店的等级,数值越大,档次越低
- 改革开放以后,原先的高级招待所在稍作整修
- 可以用于召开各类婚庆、公司聚餐,举办中小
- 许多饭店都设立礼宾部,下设()等岗位。
- 饭店服务质量存在不稳定性和难以控制性。
- 商业饭店时期主要接待大众宾客为主。
- 客史档案涉及的宾客个人情况资料一般包括(
- 当接到客人取消预订的要求时,预订员要问清
- 鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,红鱼子酱
- 下列属于酿造酒的有()
- ()将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。
- 有来电查询或来访人员要求见保密房号客人时