试题详情
- 单项选择题大米中蛋白质的含量一般为()。
A、4%~5%
B、7%~16%
C、11%~12%
D、9%~10%
E、12%~15%
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 牛奶中碳水化合物的存在形式为()。
- 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()。
- 牛磺酸含量丰富的是()。
- 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是()。
- 下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质(
- 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含
- 评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项(
- 下列哪项因素最能影响蛋营养价值()。
- 生吃鸡蛋的习惯不好,是由于()。
- 牛奶中碳水化合物主要是()。
- 主要存在于奶制品的双糖为()。
- 下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成
- 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。
- 酒的能量主要来源于()。
- 咖啡导致胆固醇升高的重要原因是()。
- 中链三酰甘油含量丰富的食物是()。
- 富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以
- 人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪
- 鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收()。
- 豆类的肠胀气因子的主要成分是()。