试题详情
- 简答题简述客人在餐厅内打架的处理办法。
- 遇到在餐厅内打架的客人,要立即保护现场,将厨房刀、酒瓶等危险品迅速撤掉。收银员要坚守岗位,立即与保安联系,通知饭店领导及公安部门,情节严重的,要立即拨打110。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 客人喝醉酒时,怎么办?
- 唇膏的选用要与肤色相配,一般来说偏红色适
- 标准菜谱在餐饮生产管理中的作用?
- 西北地区嗜(),重鲜咸,偏好酥烂香浓。
- 中餐餐厅玻璃杯的配备及使用?
- ()为心声,()是人镜。
- 食物中毒的特点除潜伏期短,发病急剧,病程
- 下列用语不属于客人进入餐厅时的招呼用语的
- 宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光
- 果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、
- 煮干丝主料是()300g。
- 遇到宾客拍摄饭店的用具,设备等此类,情况
- 加湿器可以有效地防止()产生。
- 美式服务中,菜肴由厨师装入菜盘内,由服务
- 食品污染的类型有()污染和放射性污染。
- 培训()中的首要内容是确定由谁来主管培训
- 淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡()等几大地方风
- 大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的(
- 日本人饮食口味偏清淡,少油腻,喜酸甜、麻
- 以下哪项不是中式早餐餐前准备工作内容()