试题详情
- 判断题正确穿戴整洁的工作服及工作帽,前处理部分人员需要穿围裙,操作直接入口食品需要戴一次性手套及口罩。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冷库中不允许存在()
- 冷库温度的正常与否由()监督。
- 商品缺货的因素有()
- 商品售卖时应根据不同的包装按标准去皮。
- 蔬果每个月需要盘点()次。
- 生鲜区域包括冷库、后区中堆放商品,除按规
- 蔬果部门的英文是()
- “长”的价格插片用在只有一个价格的商品,
- 下列哪种是油脂对烘培制品的贡献()
- 下列()是属于蔬果部门的生命线。
- 控制商品库存的目的()
- 所有加工间门口都必须有蹭垫,进入时必须磨
- 十步原则是指商场员工在十步之内无论遇到(
- 水果品储存过程中影响质量的重要因素是()
- 猪肉馅的冷藏温度是()
- 商品结构就是商品的()
- 标识正确的原则:()一一对应,清楚明显。
- 以下()疾病不可以从事接触直接入口食品的
- 冷冻过期或者烂包装商品要及时()
- 90天<保质期天数≤180天的商品,其保