试题详情
- 多项选择题冷库中不允许存在（）
A、木制仓板
B、购物篮
C、购物车
D、塑料周转箱
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 肉是由（）组成的。
- 下列（）个清洁工具不可以使用在食品工器具
- 红肉是指哪些肉（）
- 灭蝇灯的安装高度应为（）
- 预警时间为20天的商品的保质期是（）天。
- 制作切片水果、水果色拉等即食产品时，要求
- 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口化脓感染、
- 销毁商品的时候要在销毁商品上撒洗衣粉或泥
- 关于调味类肉制品的加工描述正确的是（）
- 七大异常包括：负库存、高库存、缺货、即将
- 产品堆放不能超出、堵住（）
- 工作时间进出商场，必须（）
- 新鲜猪肉在肉组（）分类。
- 果汁吧上的产品保存温度应在（0-10℃）
- 肉类加工间中有主要的设备包括（）
- 提供酵母发酵主要的能源是（）
- 洗手时取用洗手液后，双手揉搓至少（）
- 肉类订货的原则是（）
- 下列属于正确的工作方法的是（）
- ISO盘点流程是（）