试题详情
- 单项选择题中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求，要有心理准备，要（），掌握尺度，使服务接待工作恰到好处。
A、统一标准
B、同样服务
C、大同小异
D、因人而异
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冷荤间应采用紫外线消毒的方法消毒。
- 中心形插花台通常适用于一字形长台，其花插
- 北京人喜欢吃的面食品种有（）。
- 多桌宴会的主桌要求（）摆放。
- 开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办
- 傣族的“南米”是指（）。
- 应食用酸性含量较大的食物的是（）患者的饮
- 下列情况中，（）是服务与销售同时进行的。
- 重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）
- 当客人反映菜式或咸或淡怎么办？
- 餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分
- （）不包括在说话的艺术里。
- 西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
- 龙虾制成的菜肴有多种，如龙虾刺身，这是一
- 中餐上汤菜、烩菜应跟着上（）
- 华北地区喜好鲜咸浓醇口味，尤爱（）、葱香
- 欧陆式早餐的内容主要包括（）。
- 用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的
- 用写实型命名的菜品又可分为（）等。
- 少年儿童用餐的心理是什么？