试题详情
- 单项选择题厨房消防设备主要由消防给水系统和（）组成。
A、化学灭火设备
B、物理灭火设备
C、自动喷淋灭火系统
D、消防枪
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 创新菜点一定要有较大的（）价值。
- 牛黄瓜肉的特点是瘦肉多，（），适用于炒、
- 制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄
- 虾子、上汤、项汤属于鲜味调味品。
- 过量食用动物脂肪会促进（）。
- 在所有的面包种类中，（）是烘烤温度最低，
- 用油涨发蹄筋每一公斤可涨发（）。
- 在美的创造和审美的过程中，自然美和艺术美
- 新鲜蔬菜水分充足，表面润泽光亮。
- 按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动
- 饼干烘烤工艺如何选择？
- 姜汁味的用料以（）为最佳。
- 从整个烹调过程来说，（）是三个重要的环节
- 圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论
- 下列描述分档取料作用正确是（）。
- 西餐中的快餐多以冷菜为主。
- 关于香料，下列说法错误的是（）。
- 采用标准成本进行成本控制的重要工作是（）
- 粮食在潮湿的环境中，粮食的水分增加，会促
- 七成油温一般指油温在（）度以上。