试题详情
- 简答题简述安徽菜腐乳鸡。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是()
- 人类感到最适口的食盐咸味浓度是()
- 熟鸡肉的特征香气是羰基化合物和()
- 酸碱质子理论认为凡能给出质子的物质是()
- 生原子中,生子和中子结合成()
- 对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物
- 植物性原料中,蛋白质含量较高的是部分豆科
- 咸味的主要化学成分是()。
- 舌头最敏感的味型是()
- 肉的化学组成是()、脂类、()、()、(
- 西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味,它们的调
- 厨房内的温度比较高,不用装空调,否则浪费
- 直连淀粉以碘液处理是()
- 在我国的谷类植物中,有许多都有营养保健作
- 同素异形体现由一种元素构成的()Q
- 鱼头浓汤烹制过程中的盐和味精应该是在()
- 糖由()、()、()三种元素组成,大多数
- 日常食物中,每500克谷物中含蛋白质约为
- 元素在元素周期表中排列的顺序称为()
- 单糖分子不具有的性质是()