试题详情单项选择题烹饪作为食用成品的加工活动，在各个环节都有特定的操作方法与技能以及相应的烹任设备、炊事用具等，这是指烹饪的（）特点。A、技术性B、科学性C、文化性D、艺术性正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下述不属于筷子使用的禁忌的是（）中国茶树原产地的中心是（）下列品种属于广式面点的是（）我国啤酒最早出现在（）如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义水的沸点氽制原则应为（）。饮食文化圈中国有哪几大著名菜系？下列不属于川菜的代表菜的是（）曾撰有《菜羹赋》，把吃素食与安贫乐道、好湖北菜的主要特点包括（）饮食保健食疗理论“把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我饮食文化伊斯兰教禁止食用的食物包括（）简述中国饮食文化最主要的内容。红茶与绿茶的区别有哪些（）在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道饮食文化圈红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。
