试题详情
- 简答题氧的供需研究与反应器设计与放大的关系？
- 发酵过程放大困难的原因就在放大时不可能同时做到几何相似、流体运动学相似和流体动力学相似，当在小试研究时某一个对生产产生影响的重要因素没有被观察到，而这个因素恰恰在放大时成为关键因子时，就会造成整个发酵过程的失败（供氧、混合、剪切）。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 固态发酵反应器考虑因素有哪些？
- 什么是连续培养？什么是连续培养的稀释率？
- 试述提高发酵产品产率的措施？
- 下列哪些碳源属于速效碳源（）
- 目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）
- 无菌空气的相对湿度（）
- 空气净化的方法大致有（）。
- 次级代谢一般分为（）。
- 一价反馈抑制
- 酸奶发酵过程物质的变化（酸奶加工过程中大
- 某些放线菌产生的抗生素，是它们的（）
- 连续灭菌应注意的事项有哪些？
- 简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。
- 柠檬酸的发酵最怕（）的污染，难以防治，容
- 简述悬浮液分离方法。
- 在实际生产中，对数期的长短取决于（）
- 种子扩大培养过程中如何提高接种物中的含菌
- 小型器具有一些独特的问题，当培养基的体积
- 清香型白酒的生产主要采用（）。
- 简述盘磨机优点及注意事项。