试题详情
- 简答题半纤维素和麦胶物质的变化的实质是（）的分解。
- 细胞壁
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- 板框式硅藻土过滤机的工作压力参数是0.3
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- 酒花应隔绝空气、避光及防潮贮藏，贮藏温度
- 用对辊粉碎机粉碎麦芽，一边粉碎，一边加水
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- 过滤机的过滤速度与压差和过滤面积成反比。
- 操作人员对负责人或管理人员违章指挥、强令
- ISO是国际（）组织的代号。
- 使用制麦车间新生产出来的麦芽，有利于糖化
- 洗瓶机运行时，啤酒瓶和洗涤液（水）的温度
- 为降低双乙酰含量，适当延长后发酵前期，保
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- 大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在
- 麦汁过滤泵的规格原则上应选（）类的泵。
- 麦汁分批进罐，满罐时间最好控制在（）hr