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简答题FDA将加入食品中的化学物质的分类是什么？
  • （1）食品添加剂，需经两种以上的动物实验，证实没有毒性反应，对生育无不良影响，不会引起癌症等，用量不得超过动物实验最大无所用量的1%。
    （2）一般公认为安全物质，如糖、盐、香辛料等，不需动物实验，列入FDA所公布的GRAS名单，但如发现已列入而有影响的，则从GRAS名单中删除。
    （3）凡需审批者，一旦有新的实验数据表明不安全时，应指令食品添加剂制造商重新进行研究，以确定其安全性。
    （4）凡食用着色剂上市前，需先经全面安全测试。
    此外，对营养强化剂的标签标示，FDA在国标和教育法令（NLEA）中规定了新标示管理条件。

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