试题详情
- 判断题推行安全系统工程，就可以避免伤亡事故。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 胡萝卜是属于（）。
- 布朗少司在60度以上为半流体。
- 下列四个选项中不属于厨房安全生产的要求的
- 造型艺术是用形象反应客观世界具体事务的一
- 酸、甜两味融合后其味觉有相减的现象，在调
- 一些成功的企业都十分重视对员工进行素质培
- 羊前腿肉的特点是肥多瘦少，筋膜较少，（）
- 鲜蛋保存中的“四怕”是（）、（）、（）、
- 巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的（）。
- 蒸是指将成形的生坯码放在笼屉内（或蒸箱中
- 过油是改变菜肴色泽、增加菜肴色泽和确定菜
- 锌含量最高的食物是（）。
- 干炸菜码味时禁用的调味品是（）。
- 食物中毒会引起病人与健康人之间的传染。
- 水占成年人体重的（）左右。
- 牡蛎的别称是（）。
- 脆皮面包成型常用的工艺方法有捏、抹、搓等
- 在香辛料中，具有抑制膻臭味的有丁香、（）
- （）鱼适合做鱼片。
- 若奶油胶冻中填加（），应适当填加结力的使