试题详情单项选择题关于商品的称重去皮不正确的做法是（）A、销售称量过程中要做包装的去皮，去皮必须准确B、称重前检查去除的重量是否符合标准C、擅自更改去皮重量D、按《包装材料去皮标准》去皮正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题速冻库的温度应控制在（）ISO盘点流程是（）陈列补货时，必须进行（）肉类熟食切割员工上岗前一定要更换白色工作如果解冻的食品当天能加工销售完，可以在常生鲜需要盘点的有（）冷库中不允许存在（）商品储存原则（）肉是由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织、骨骼正常开启的冷藏柜的温度不应该大于（）度。冷库内所有商品都应离墙（）盘点顺序依次为（）促销商品应放置在（）位置销售。多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要（肉类控制商品库存的途径有（）以下（）商品不能冷藏存放。商品索赔原因代码为002是指（）生鲜收货的要求有（）肉类新鲜度的感官指标检验有（）方面。“长”的价格插片用在只有一个价格的商品，
