试题详情
- 多项选择题饭店主要功能可分为()。
A、大堂接待
B、客房
C、餐饮
D、公共活动
E、后勤服务管理
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐餐具中,糖缸应每星期洗一次,每天加满
- 分海参等较滑的菜肴时,服务员可左手拿起食
- 茶话会的特点是()、()、()讲究实效。
- 饭店领导职能是饭店管理的职能之一,其基本
- 克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于
- 在第一年末,某酒店餐厅的资产负债表显示的
- 为使标准成本制定得科学合理,必须广泛吸收
- 茶艺的六要素是()、()、()、()、境
- 下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计
- 对待客人投诉,饭店处理的原则是()。
- 分菜时,服务员要站在客人身后右侧,左手托
- 在各类客人投诉原因中,占最大比重的投诉起
- 饭店规模取决于城市的性质。
- 判断与某一财产相关的经济主体是否拥有产权
- 饭店建筑造型的处理手法有()。
- 服务是饭店产品的核心。
- 与其他经营方式比较,饭店实行公司化经营有
- 客人接受法式服务时,很大成分是在()服务
- 下列属于连锁酒店经营模式的是()。
- 为了充分发挥表单的应有作用,保证前厅部表