试题详情
- 单项选择题对中、低档次的餐饮企业来说，其第一目标市场应该是（）。
A、商务宴请
B、婚宴市场
C、高端市场
D、大众市场
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 预订的标准程序是怎样的，需要注意什么问题
- 餐厅环境布置应考虑的因素有（）。
- 餐酒单主要陈列葡萄酒品种。
- 用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（
- 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准
- 细菌性食物中毒常见原因是（）。
- 印制中餐菜单的正文部分，最理想的字号大小
- 电子化员工绩效管理的目的是（）。
- 放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。
- 餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融
- 用于测试顾客对各种未提到见解和意见的是（
- 不属于饮食企业创业者能力要求是（）
- 对于驾车和乘坐交通工具前来餐厅的客人可以
- 新鲜蛋清有杀菌作用，这种作用在37℃的环
- 1650年，（）出现了第一家咖啡厅。
- 下面有关销售弹性系数的说法正确的是（）
- （）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场
- 宴会预订的方式和内容是怎样的？
- （）标准是餐饮市场划分中最常用的标准。
- 厨房设计与布局中的三线平行是指（）、（）