试题详情
- 多项选择题一般情况下，宾客的付款方式有（）
A、现金结账
B、挂账
C、信用卡结账
D、签单结账
E、以上皆是
- A,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础，而店
- 在色彩上，中餐厅一般多选用（）作为主色调
- 中国内地单体建筑内客房数量最多的饭店是2
- 餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，中
- 餐饮部的业务环节众多而复杂，从原料采购、
- 我国星级饭店评定标准规定，饭店必须要有与
- 在饭店建筑中，客房占50%～60%。
- 随着游泳运动的发展，游泳被分为（）
- 香槟酒应先斟至杯的1/3处，待泡沫平息后
- 基层管理者的素质要求是（）
- 儿童坐椅必须带扶手或栏杆，其椅高一般为（
- 大堂副理的职责中包括协助前厅部员工处理日
- 现代游泳运动起源于（）
- （）饭店在饭店业中占较大比例
- 所谓“三到”服务，即客到、茶到、毛巾到。
- 商业饭店时期饭店的特点是（）
- 一个卫生班服务员的工作量，每天平均（）间
- 将客人的投诉及处理结果记录存档，总结经验
- 西餐的烹调方法以（）最具特色。
- 江苏菜的特点有（）