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简答题简述高浓稀释时稀释用水的质量要求？
  • 高浓稀释时稀释用水的质量要求是：
    ①生物纯净性，如生产纯生啤酒，稀释水必须达到无菌；②含氧量须低于0.1mg/L；③水的碱度低；
    ④与待稀释啤酒的温度一致；⑤必须与啤酒含有同样的CO2；⑥接近于啤酒的pH值；⑦水的其它微量成分符合饮用水要求。

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