试题详情
- 单项选择题西式大型宴会的主台区要宽敞、气派,其他餐台之间的距离不得小于()。
A、1m
B、1.5m
C、2m
D、2.5m
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 良好的餐厅声誉会在客人的心目中难以忘怀。
- 卫生用电下列做法错误的是()。
- 对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是()
- 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外
- ()可以作为中药的“药引”。
- 藻类是指无胚、自养、以种子进行繁殖的低等
- 饭店餐饮部门为客人提供哪些需要?
- 中国菜是中国()的总称,它包括了中国各地
- 如何为伤残人士提供服务?
- 接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务
- 年纪大的顾客就餐时,喜欢(),有被人尊重
- 湖南菜有讲究入味,重(),鲜香,软嫩的特
- 客房部常规服务有哪些?
- 西餐的特点有()
- 烹调方法“煎的”英文名称是()
- 空调机关闭后再启动,需要间隔()。
- 客人使用卡拉OK演唱时,声音先通过()转
- ()酱油是美国人最常用的调味品。
- 俄式服务展示菜肴时,服务员左手托大盘,站
- 用写实型命名的菜品又可分为()等。