试题详情
简答题中餐宴会礼仪
  • 中国地域辽阔,礼仪繁多而且不同。但有些用餐礼仪是通用的。主人长辈先食,不伏碗吃饭,应端碗吃飯。使用匙饮汤时,不举碗海喝,不用筷子攪拌热汤而飲在喝汤的时候,声音尽量小,不要影响他人。如果盤中的菜已不多,你又想把它「打扫」干净,应征詢一下同桌人的意見。不狼吞虎咽,不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具。吐出的骨頭魚刺等飯渣,应放到指定的的地方。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,並把头向后方转。如果有长輩,那么应礼节性的让菜或斟酒。使用筷子给其他人夹菜时,要特别注意用公筷。筷子不可对夹,如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子,称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情。用餐时如果餐具失落到地上而損坏,比如打碎了碗,是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说「岁岁平安」的习惯。任何餐具反扣的行为被視为不礼貌。比如碗或酒具。等上餐時候,不可以用筷子互相敲打,或者拿筷子敲打餐具。夹菜的時候要注意,想吃什么最好一次夹走。不可以用筷子在菜盤子中乱翻。如果多人入席,桌子很大,又不是旋轉桌子,菜离你比较远,最好不要唐突地站起來去夹食,相反,如果观察到其他人想吃自己身边的菜,可以站来帮助对方,这样符合礼节。
    敬酒在商务用餐中经常会遇到这种情况,主办方非常热情,不停地夹菜,不停地劝酒。在正式的商务用餐中,应该尽量避免这种情况的出现。作为参与者,要客随主便,但是作为主办方的话,要特别注意其他人的习惯,有可能对方不胜酒力,或者说这个菜他并不是很喜欢吃,那么在让菜的时候,应该尽量地为他人着想,尊重他人的习惯。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题