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简答题中西饮食文化的比较
  • 中国饮食文化的特征西方饮食文化的特征
    食物来源：食物来源：
    素食为主，肉食为辅肉食为主，素食为辅
    烹饪方法：烹饪方法：
    熟食（热食）为主，讲究调味注重生食（冷食），讲究原味
    饮食方式：饮食方式：
    聚餐制分餐制
    饮食强调：饮食强调：
    经验、味道科学、营养
    饮食内容：饮食内容：
    饮、食结合饮、食分开

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