试题详情简答题《饮膳正要》正确答案： 编撰者元饮膳太医忽思慧，该书是中国历史上第一部营养学专著，成于元文宗天历三年（1330），全书共三卷。主要内容有诸般禁忌、聚珍品撰、食疗诸病、食物原料等。该书的基本指导对象是元帝国最高权力集团成员。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题藏人饮茶，茶中调入（）谓之“茶”，否则称白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种饮食成品斋戒通常是（）的饮食习俗。下列属于浙江风味的有（）我国古代将外国或少数民族的食品称为（）中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科从实名类菜肴的名称上可以反映出菜肴的哪些被称为“中国火锅之乡”的城市是（）猪肝与菜花相克在佛教饮食理念中，各种思虑、思考、意欲使中元节食俗中国茶的种类简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系冬至节食俗中餐宴会礼仪囊是我国（）区域少数民族的特色食物。传统名菜“佛跳墙”在风味上属于（）“十美原则”的基本内容是什么？最具代表性的上海风味小吃是（）
