试题详情
- 单项选择题饼干烘烤时的温度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及（）等多方面的影响。
A、饼干对色泽的要求
B、所用糖原料的种类
C、放入烤箱中饼干的多少
D、饼干模具的厚度
- C
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