试题详情
- 单项选择题餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。
A、就餐场所
B、食品处理区
C、食品加工经营场所
D、以上都对
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备
- 食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求
- 中国酒按()分为高度酒、中度酒、低度酒三
- 面点制作要求是:()。
- 整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商
- 圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等
- 凉菜间不得设置()个以上的门。
- 湘菜的特点是:刀工精妙、形味兼美、()、
- 餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制
- 中餐零点餐厅,一般要摆放软饮料杯、葡萄酒
- 自制饮品应在()制作。
- 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求
- 关于烧烤食品的加工操作要求,以下表述正确
- 大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至主
- 餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节:(
- 油炸食品放凉超过()小时后,或冰箱冷藏的
- 食物中毒,指食用了()后出现的急性、亚急
- 清洁操作区指:()
- 餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的
- 餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采