试题详情
- 简答题在降速干燥过程中，其干燥为（）控制。
- 内部扩散
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 水冻结成冰的一般过程是（），而后由于体系
- 食品冷冻分为（）和（）两种形式。其中（）
- 水分结冰率
- 蒸发操作的过程是加热溶液，使之在一定的温
- 膜分离操作用于酒与酒精饮料的精制，可以祛
- 螺旋桨式叶轮使液体从（）流进叶轮，并从（
- 某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪
- 应用载热介质接触传热的目的，是为物料提供
- 喷雾强度又称（），是喷雾室中（）的消耗量
- 乳化液形成的方法基本上可以分为（）两种。
- 双层平壁定态热传导，两层壁厚相同，各层的
- 蒸馏操作时，当组分A较组分B易挥发时，α
- 结晶操作时，在温度较高的情况下，为减少扩
- 旋风分离器中，悬浮颗粒的运动状态如何？
- 以塑性固体为例，说明捏合机理？
- 影响物料在弯管中运动最终速度的因素有哪些
- 食品物性学是研究食品（）的一门科学。
- 吸附操作的分离机理是不同分子间在（）方面
- 欲提高蒸发器的生产强度，必须设法提高其（
- 压缩机有哪些类型？往复式活塞压缩机有什么