试题详情
- 简答题简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些？
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（1）严格控制果蔬采收成熟度，使保护层发育完全。
（2）增大贮运环境的相对湿度。
（3）采用温度的低温贮运是防止失水的重要措施。
（4）采用表面打蜡、涂膜的方法增加商品价值，减少水分蒸发。
（5）采用塑料薄膜等包装材料保持贮运环境的相对湿度。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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