试题详情单项选择题发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。A、龙葵素B、氰苷C、皂素D、秋水仙碱正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注维生素B1又称为（蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的碘主要存在于（）玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。常量元素与微量元素天然牛奶中缺乏的营养素是（）。机械消化铁的生理功能是什么？根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。食品添加剂维生素B2极易溶于粗细搭配有利于合理摄取营养素。与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）。人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗膳食纤维主要存在于（）。水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，癞皮病的临床表现为（）。直链淀粉由葡萄糖经（）糖苷键连接而成，纤
