试题详情
- 单项选择题用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
A、美式服务
B、俄式服务
C、法式服务
D、英式服务
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()
- 分面条应使用筷子或()。
- 优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃
- ()是藏族人忌食的食品。
- 讲究()是提高餐厅服务员基本素质的需要。
- 论述在宴会服务中如果遇到顾客要求菜肴回热
- 西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、
- 洗涤餐具应按()程序进行。
- 植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客
- 服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的
- 我们使用清洁剂的目的是为了()。
- 我国规定:菜果中汞含量不超过()毫克/千
- 植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客
- 当餐厅服务员指引方向时,应()。
- 以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。
- 社会公德、家庭婚姻道德和()共同构成社会
- 鸽吞燕的分菜方法是:先将()分进各位宾客
- 洗衣机一般平时使用后,应定期清洁滚筒内污
- 在国际体育比赛中,体育代表队开幕式出场的
- 预定担保协议中规定:饭店准备席位和食物,