试题详情多项选择题粤菜的特点是（）。A、口味清淡B、清鲜嫩滑爽C、选料广泛D、以辣闻名正确答案：B,C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题陆羽冬至节食俗据《周礼•天官宰》中记载，周孔孟食道中国饮食文化美的最高境界是（）宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代“面条”是中国人最具代表性的主食品之一，最具代表性的四川风味小吃是（）鬲因释教弘法或求法而对中外饮食文化交流起到下列属于满族传统点心的是（）灶君猪肉与豆类相克制作凉皮的调料中一般不用（）。鲁菜由济南风味、（）和济宁风味等3大分支最具特色的长沙风味小吃是火宫殿的（）碧螺春冲泡时宜采用（）“鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一，它饮食养生小吃
