试题详情
- 单项选择题制作凉皮的调料中一般不用()。
A、醋
B、胡椒粉
C、盐
D、芥末
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 孔子食道
- 司马迁《史记·宗微子世家》有记载:“纣为
- 请写出茶艺茶道分别是指什么?两者之间有何
- 《大观茶论》
- 成熟定型时期的特点
- 简述饮食文化区位形成的原因。
- 饮食文化层
- 关于我国饮食发展阶段的叙述,最为正确的是
- 川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三
- 明确将饮食指出应归为“文化”的当首推()
- 从这些饮食思想出发,中国人选择了“五谷为
- 历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些?
- 烹调讲究“一菜一格,百菜百味”、“配色和
- “满汉全席”演化的历史阶段性、基本特征与
- 由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养食
- 碧螺春冲泡时宜采用()
- 炒青特点:香气清高,滋味浓,收敛性较强,
- 中国饮食的繁荣创新时期
- 工艺体系建立
- 我国“围坐合食”习俗是在()完全形成。