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单项选择题如果刀工不合规格,形态不一、厚薄不匀,就会使原料在烹调中出现诸多问题。以下关于出现的问题列举,不准确的是()。

A、味道不均

B、生熟不一

C、收缩不匀

D、使菜肴失去了良好的色、香、味、形、口感

  • C
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