试题详情
- 简答题蒸馏过程中，用汽原则上要做到（），（）。
- 缓汽蒸馏、大汽追尾
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- （）是化验室中经常用于测定某一固定物质的
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- 油花花大如1/4小米粒，布满液面，纯系油
- 烧曲现象的预防措施是（）。
- 叙述清蒸二次清工艺流程和操作要点.
- 用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（
- 原窖法工艺操作中，一个窖内的糟醅分为上、
- 对于滴定方式来说，被测物质的物质量，可通
- 与酿酒有关的微生物有（）、（）、（）
- 计量器具的放置场所应（）、（）、（）。
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- 按数值修约规则，将129.015467修
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- GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为
- 以木薯为原料生成酒精，有害物质主要是（）
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产