试题详情简答题长短杆菌的污染源在哪里?正确答案: (1)末净化彻底的空气及空气过滤器失效。 (2)冷水设备的泄漏、穿孔。 (3)设备死角带菌,设备泄漏点污染及灭菌操作不彻底。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题何谓理论效价?如何计算发酵通氮的含氮量?为什么小型发酵罐的搅拌转速反而比大罐快?灭菌操作中为什么要以温度为主,压力为辅进什么叫染菌?培养基灭菌应当使用何种方法?碳青霉烯类抗生素发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因?抗生素合成旺期的菌丝形态能否人为的加以控如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生为什么发酵罐的罐型用细高型为好?发酵生长因子什么是干热灭菌法它的特点是什么?二级种子罐移种单位低是什么原因?常用的滤菌器有哪些?什么是绝对过滤?实消过程中为什么要开动搅拌?发酵过程工艺控制的只要()、()、()、发酵后期抗生素积累愈来愈多,会不会产生反发酵级数确定的依据是什么?