试题详情
- 简答题实消过程中为什么要开动搅拌?
-
实消过程中,开动搅拌的目的是:
(1)使消毒灭菌的物料均匀受热,加速热传导及对流,避免假压力的形成。
(2)避免物料的沉积。分层。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 标准式发酵罐常规配管及阀门有哪些?
- 什么是表压?
- 生理性酸性物质
- 种子和发酵的接种量是否愈大愈好,为什么?
- 对黄豆饼粉的质量要求为何要控制水份、蛋白
- 微生物生长的最适温度与合成抗生素的最适温
- 什么是发酵动力学?它研究的内容是什么?
- 直线型加空气法和梯形加空气法比较何者为好
- 影响发酵过程需氧和供氧的主要因素有哪些?
- 发酵放罐体积是否等于发酵全过程总投入体积
- 发酵过程中使用的氨水为什么必须作无菌处理
- 连续染芽孢杆菌后为什么要用碱水煮罐和浸泡
- 次级代谢产物
- 什么是生理碱性营养物质?
- 为什么灭菌过程中要控制好培养基的泡沫?
- 为什么机械搅拌时提高溶氧效能的重要装置?
- 种子扩大培养的一般步骤?
- 供氧不足对发酵有什么影响?
- 为什么小罐培养基不可加油过多?
- 发酵过程一次加糖量过多会不会引起代谢的反