试题详情
- 简答题抗生素合成旺期的菌丝形态能否人为的加以控制？
- 可以用控制补料的方法人为的控制菌丝形态，使较长期的处于抗生素合成旺期。当菌丝形态有偏衰老趋势时，可适当补入糖、氮等营养物质，能快速使菌丝体年轻。当菌丝过于年轻时可停止补料1-2次，遇菌丝浓度偏高时可适当加入前体或合成消沫剂，以抑制菌丝生长，或可适当补入灭菌水加以稀释。
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