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简答题补料分批发酵为什么被普遍采用？
  • 补料分批发酵是在分批发酵的基础上发展的。方法是在发酵过程中间补入一定的碳源、氮源、无机盐等营养物质，称为中间补料。目的是避免在培养基中一次加入大量营养物质导致菌丝体疯涨，在抗生素的合成期保持适量的营养。以满足菌体正常代谢的需要。中间补料还可以控制菌体不衰老，以达到延长生产期和提高产量的目的。
    补料的方法可以是多次少量、少量多次、滴加或流加三种，应根据菌种特性来选用。现在由于电子计算机的应用，一些补料陆续改为自动控制连续加入。

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